Untuk merayakan kemerdekaan Indonesia dengan cita rasa yang istimewa, berikut adalah resep masakan khas kemerdekaan, termasuk Nasi Tumpeng dan Bubur Merah Putih:
Nasi Tumpeng:
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air kelapa gunung388
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Pewarna kuning (opsional)
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tambahkan air kelapa dan bumbu lainnya.
- Masak nasi dengan teknik dan takaran biasa hingga matang.
- Bentuk nasi dalam wadah bundar untuk membentuk gunung (tumpeng).
Bubur Merah Putih:
Bahan-bahan:
- 1 cup beras ketan merah
- 1 cup beras ketan putih
- 2 liter air
- 200 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras ketan merah dan putih, lalu rendam dalam air terpisah semalam.
- Masak beras ketan merah dengan air hingga menjadi bubur merah.
- Masak beras ketan putih dengan air hingga menjadi bubur putih.
- Susun bubur merah dan putih secara bergantian dalam mangkuk untuk tampilan merah putih yang menarik.
- Tambahkan kentalan santan yang telah diberi garam dan sedikit gula di atas bubur sebagai tambahan rasa.
Dengan hidangan nasi tumpeng yang melambangkan gunung dan bubur merah putih yang melambangkan warna bendera Indonesia, perayaan kemerdekaan akan semakin meriah dan bermakna. Selamat merayakan kemerdekaan Indonesia! Selamat menikmati hidangan khas kemerdekaan yang lezat.